Ořechová bábovka s kakaem


Tento recept jsem pekla právě dnes a to z terapeutického hlediska... Jelikož, když Vám nad hlavou probíhá už víc jak 20dní rekonstrukce a denně kromě víkendů slyšíte rány jako z děla, zbíječku a vrtačku s pauzami tak 15min tak mi opravdu věřte, že je potřeba obalit si nervy cukrem a nadopovat se kalorickou bombou...jelikož je dokázáno, že po hutném jídle žaludek tráví déle a tím pádem se odkrví mozek a chce se Vám spát, jste spokojení a díky cukru máte na chviličku i lepší náladu. Sice to zabere při tomhle hluku jen na mizivou chviličku,ale je legálnější sjet se bábovkou než umlátit kupu dělníků pánvičkou!!!


Teď se vrátíme zpátky k receptu . Recept je jednoduchý a rychlý, jen počítejte s tím , že bábovka je hodně hutná a fakt kalorická!:)

Ingredience:
  • 300g třtinového cukru ( pokud dáte klasický cukr recept bude hodně sladký )
  • 350g polohrubé mouky
  • 6 vajec
  • 200ml mléka pokojové teploty
  • 200ml rozpuštěného vychladlého másla
  • 150g nastrouhaných vlašských ořechů
  • 50g kakaa ( kdo nemá rád kakaové může i vynechat, i tak je bábovka dobrá )
  • máslo a hrubá mouka na vymazání formy
  • 1/2 prášku do pečiva
Troubu si předehřejeme na 160°C. Oddělíme žloutky od bílků a z bílků ušleháme tuhý sníh .K zbylým žloutkům přidáme cukr a utřeme do pěny, nejlépe to jde v robotu, šleháme až do té doby než je směs hezky spojená a má světlou barvu. Přidáme mléko, máslo, ořechy , kakao a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Vše dobře spojíme a nakonec přidáme opatrně sníh, už nemícháme,ale spíš jakoby překládáme, ať je těsto nadýchané. Formu vymažeme máslem, vysypeme moukou a nalijeme do ní těsto. Povrch uhladíme a dáme péct do trouby. Pečeme cca 30-50min. Průběžně hlídejte a zkoušejte špejlí zda je bábovka již hotová, špejli zapíchnněte pomalu do nejvyššího bodu těsta a pokud ji vytáhnete čistou ( bez nalepenéhoo těsta ) je hotovo :)



Miluju rychlé recepty :) a snadné ... už se jdu vrhnout na první vychladlý kousek s kávičkou jinak z toho hluku zešílím...csss teď by měl člověk poslouchat koledy...

Dobrou chuť

Komentáře

Oblíbené příspěvky