Melounovo-jahodový fresh

Včera jsem se zase vydala na nákupy, doplnit zásoby a nakoupila jsem spousty pěkného ovoce, mezi nimi i půlku vodního melounu. Když jsem tedy dneska přemýšlela jak ho nejlépe spotřebovat kromě ovocného salátu mě napadl osvěžujcí fresh. Jako dvě hlavní ingredience jsem zvolila meloun a české jahody ( žádné bezchutné španělské apod. ).

Označení meloun pochází z řečtiny a dá se přeložit jako "velké jablko" asi hodně z nás převapí , že meloun je vlastně zelenina a né ovoce. Existuje samozřejmě hodně druhů melounů, lišících se tvarem, velikostí i chutí, pro nás asi nejznámějším je právě vodní meloun, který hodně z nás zná i z pohádky o Krtečkovi :)))) ,kde se o něj dělí se svými přáteli. Jedná se o různě velkou odrůdu se zelenou tlustou slupkou a červeným vnitřkem se semínky i bez nich. U tohoto typu je většina melounu vlastně voda a to až z 93% . Tato sladká dužina je kupodivu vlastně nízkokalorickou pochoutkou, která obsahuje například kyselinu listovou, dále také jablečnou a citronovou a mnoho minerálů. Nejvíce však obsahují fruktózu a hodně vitamínu C., takže se jedná o velmi zdravou a osvěžující "zeleninu". Melouny se sklízejí hlavně v červenci a srpnu ,kdy jejich cena klesá. Takže se jedná o sezónní ingredinci :)

Jahody jsou samozřejmě také sezónní,ale bohužel už moc nejsou k sehnání, tedy ty české. Letos jich bylo zase nějak málo :( Jahody patří samozřejmě mezi ovoce a existuje také mnoho druhů, které se lehce liší chutí  ( což až tak nepoznáme tedy až na ty lesní ) a pak také velikostí. Jsou velmi bohaté na vit.C a to dokonce tak, že jsou srovnatelné s citrusy. Dále obsahují i mnoho minerálů,vitamínů ,lehce stravitelnou vlákninu a samozřejmě velké procento vody ( cca 80% ) . Jejich velkou výhodou je, že obsahují menší podíl cukrů i když jsou tak sladké  - tak přesto se nejedná o kalorickou bombu ( tedy pokud je nepodáváme v čokoládě :) . Mají také další velmi zajímavou vlastnost - jsou afrodiziakální :)))), mají pozitivní vliv na  tvorbu testosteronu ,takže ideální na romantický večer,ale pozor aktivují  spermie !!:)))))  Jsou také plné antioxidantů, takže jsou vhodné i pro naší pleť a celkově při detoxikaci, nachlazení apod.

Tento recept je časově nenáročný, zabere jen pár minut, jen k němu potřebujeme mixér na led a odšťavňovač.

Ingredience pro 2 osoby ( vznikne 1litr ):
  • 2 citrony ( přidáváme až nakonec, množství závisí na kyselosti pomerančů )
  • 1/4 středně velkého melounu ( dobře vychlazeného )
  • cca 6 ks mražených jahod ( mražené jsou pro tento recept vhodnější a navíc krásně ochladí fresh )
  • 6 malých pomerančů ( pokud máme velké stačí jich míň )
  • kousek melounu na ozdobu sklenic
Nejprve si oloupeme všechny pomeranče nebo kůru ořežeme nožem, což je o dost rychlejší, vhodíme do odšťavňovače a pak totéž uděláme s melounem. Nyní si do mixéru na led vhodíme zmražené jahody a zalijeme trouchou vylisované šťávy ( jinak by nám šlo rozmixovat jahody hůř ) a rozmixujeme na jemné pyré bez větších kousků. Pyré vlijeme do nádoby s freshem, zamícháme a podle chuti přidáme citrony, pokud se nám zdá nápoj moc hustý použijeme další pomeranče.  Zamícháme, rozlijeme do sklenic a podáváme ozdobené  kouskem melounu. Pokud chceme přidáme i kostky ledu.




Dobrou chuť


Komentáře

  1. uaaaaaaaaaaa tak to bych si teď absolutně moc dala!

    OdpovědětVymazat
  2. My jsme dneska koktejlovali - Piña Colada, Mojito a spol, ale tohle bych si taky dala :)

    OdpovědětVymazat
  3. perfektné a ešte lepšie by bolo, keby bol ten pohár na mojom stole :-D Janka, super si to aj opísala :-))))

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuji :))) taky si občas říkám při prohlížení všech těch super blogů o jídle mít tak kouzelnou hůlku a jen poklikat na monitor a ochutnávat :)))

      Vymazat
  4. Mnam!!!Ten musí ale být! Jsem tvá členka)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Tak to mám radost :) hned bych si ten fresh dala znova asi musím zas brzo koupit meloun :)

      Vymazat
  5. To jsem potřebovala k tomu víkendovému vyvalování u(v) rybníku na Vysočině!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. no ani mi nemluv o vyvalování u vody :((( já už jsem téměř dva týdny marod ....já to měla jako vitamínovou bombu

      Vymazat
    2. Tak to přeji brzké uzdravení!

      Vymazat

Okomentovat

Děkuji za komentář :)

Oblíbené příspěvky