Těstoviny se slaninou a hráškem

Nebo-li těstoviny se slaninou a hráškem, jedná se o naprosto jednoduché jídlo skládající se z pár surovin, které si zamilujete!! Hned jak jsem tohle jídlo ochutnala bylo mi jasné , že se zařadí do našich oblíbených, které točíme nejčastěji :) Jelikož je recept složen jen z pár ingrediencí rozhodně na nich nešetřete a kupte kvalitní slaninu i hrášek.

Časové údaje: celé jídlo cca 20min

Ingredience pro 2 osoby:
  • 200 g penne ( vhodné jsou jakékoliv kratší těstoviny, 100 g sušených na osobu )
  • cca 80-100 g ricotty
  • 100 g slaniny
  • 1 větší lžička másla
  • olivový olej 
  • pepř
  • sůl
  • velká hrst nastrouhaného parmazánu
  • 180 g mraženého hrášku ( výborný prodává Alnatura , bio značka z dmky je nyní k sehnání v Globusu)
Nejprve si dáme vařit osolenou vodu na těstoviny. Pak nakrájíme slaninu na drobné kostičky a nastrouháme sýr. Do mísy ,kde budeme vše promíchávat dohromady si rozdrobíme ricottu a přidáme k ní parmazán. Až vhodíme těstoviny do vody ihned rozpálíme na pánvi olivový olej a osmahneme na něm slaninu - asi tři minuty. Přidáme hrášek a za občasného míchání restujeme doměkka. Trvá to tak pět minut. Osolíme, opepříme , přidáme máslo a ihned vypneme. Až se máslo rozpustí, vsypeme hrášek se slaninou do mísy k sýrům, na ně hotové těstoviny a vše rychle promícháme vařečkou, aby se sýry dobře spojily.



Nyní už jen rychle nandáme na talíře, kde ještě můžeme těstoviny posypat trochou parmazánu a lehce zakápnout olivovým olejem, pokud můžu radit tyto dva kroky vynechte. Samotný parmazán jen navrchu je dost výrazný a to samé olej, narušuje to jemnou chuť samotného jídla. Kombinace hrášek, ricotta a slanina je opravdu dokonalost sama!!!Mňam



Dobrou chuť

Komentáře

  1. To mi připomělo itala v kuchyni! :) Taky tam připraviju tokové lahůdky :) A parmezánem se nic neskazí :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Myslím, že on měl něco podobného snad s cuketou :) Tenhle recept je z Italské kuchařky. Jojo svatá pravda parmazán je dobrůtka:)

      Vymazat
  2. Taketo cestovinky mame aj my radi :-) ako pises, jednoduche co do ingrediencii, ale o to lahodnejsie mozno :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jakmile je recept jednoduchý, rychlý a ještě dobrý to je balada:))))

      Vymazat
  3. Lákavé! Hlavně tou jednoduchostí a rychlostí. Škoda, že už není čerstvý hrášek.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. To jo,ale ten mražený když je kvalitní je taky dobrý nebo máš alespoň recept na další hráškovou sezónu :)

      Vymazat
  4. Super dobrá rychlovka i s cuketou je vynikající...:))

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. S cuketou určitě taky vyzkouším :)

      Vymazat
  5. hneď by som si dala, škoda že moji chlapi takéto nechcú...ale ja si môžem spraviť, vďaka za inšpiráciu :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Tak u nás zas nefrčí u chlapa rýže a saláty ..všude je něco :)))))

      Vymazat
  6. těstoviny jsem neměla pěkně dlouho, měla bych napravit, vypadají skvěle. Kdysi jsem dělala podobné, jen místo hrášku jsem dala jednou brokolici, podruhé fazolky.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Když si k nim koupíš ty od Havlíčka ( celozrnná semolina ) budou o dost zdravější a slaninu nahradíš kvalitní třeba sušenou šunkou myslím, že to bude i velmi zdravé jídlo :) Ty fazolky můžou být moc dobré!!:)) Mňam

      Vymazat
  7. Dělala jsem a moc jsme si pochutnali, včetně děcěk. Těstoviny u nás jedou!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jéé tak to mám radost, nás zase včera spasily po příjezdu z dovči :) rychlé, dobré poctivé papu :)

      Vymazat
  8. asi mi neuveríš ,ale nedávno som penne s hráškom a slaninkou robila /máme rovnaké chute/, veeeľmi dobrá kombinácia :)

    OdpovědětVymazat
  9. Můžu se poptat co máš za pánvičku? Ten recept vypadá vážně lákavě! Nejradši bych snědla tu fotku :D.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Díky :) Pánvičku mám klasika Tefal pročpak? Žádná speciálka :)

      Vymazat

Okomentovat

Děkuji za komentář :)

Oblíbené příspěvky