Donuty

V jednom z Apetitů jsem narazila na recept na tyhle bleskové nekynuté Donuty a hned jsem si řekla, že je musím vyzkoušet. A ano jsou smažené, jinak to prostě s nimi nejde, tento recept je jiný než klasický nejen tím ,že nekyne,ale také obsahem kefíru a zakysané smetany..proto jsou krásně hutné a přitom vláčné. Nevýhodou je že nevydrží dlouho měkoučké - maximálně do druhého dne pak tvrdnou,pak už je to spíš sušenka na namáčení do kávy - vyzkoušeno a taky dobré :) Ale čerstvé ten den jsou nejlepší!! Porce je dost velká, takže pokud experimentujete pouze pro dva rozhodně ji rozdělte na polovinu a i tak jich bude až až.

Ingredience:
  • 150 g krupicového cukru ( zde se nehodí třtinový )
  • 1 lžíce zakysané smetany
  • 2 vejce
  • 250 ml kefíru
  • půl lžičky jedlé sody
  • půl lžičky soli
  • půl lžičky skořice
  • lžička rumu
  • 480g hladké mouky
  • olej na smažení
  • Poleva podle Vaší chuti já použila hořkou čokoládu může být i mléčná pokud radši sladší, nebo i bílá čokoláda, fantazii se meze nekladou
Cukr smícháme s vajíčky a zakysanou smetanou. V jiné míse smícháme mouku, sůl a koření. Přidáme do vaječné směsi a zalijeme kefírem.  Vše dobře propracujeme na pevné těsto se kterým se bude dobře pracovat. Na vál si dáme trochu mouky a vyválíme placku o síle cca centimetr, z té vykrajujeme kolečka o velikosti 7centimetrů a z nich pak doprostřed uděláme ještě 3centimetrovou díru :) Prostě menším vykrajovátkem vykrojíme menší kolečko :))) To je popis ...chudáci čtenáři!


Takto hotové těsto smažíme v oleji rozpáleném na střední teplotu ( cca 180°C ) ,když bude rozpálený moc donuty málo nakynou , rychle zezlátnou a hrozí spálení a přitom syrovost uprostřed. Takže pěkně smažíme z každé strany tři minuty. Donuty Vám nááádherně nakynou před očima. Dáváme stranou na talíř vyložený papírovou utěrkou. Necháme minutku zchladnout a máčíme v polevě. Na mřížce necháme úplně vychladnout a už nám nic nebrání pustit se do nich :)

Dobrou chuť

Komentáře

  1. Původně jsem si myslela, že musí být dýňové, když mají na fotce tak krásnou barvu :) Vypadají vážně báječně :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Dýňové by byly taky fajn, ne jen jsou dozlatova osmažené :)

      Vymazat
  2. Vypadají strašně krásně :) Dostala jsem tu na ně chuť :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. To já taky ...pokaždé když listuji receptama dostanu chuť i na něco jiného než zrovna jím :)))

      Vymazat
  3. Jen kdyz se na ne divam, mam na ne obrovskou chut ! Coko donuty totiz zboznuju. Tyhle tedy urcite vyzkousim, protoze z kynuteho testa mam trochu strach, resp. me nebavi cekat az nakyne a jestli vubec:)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Akorát škoda že nevydrží déle měkké..ale chuťově jsou moooc dobré

      Vymazat

Okomentovat

Děkuji za komentář :)

Oblíbené příspěvky