Muffiny s čokoládou, švestkami a ořechy + nákupní tip

Tak už je to delší doba co jsme pekla něco sladkého, není na to nějak čas a ani úplně chuť. Ale absťák po cukru, čokoládě a něčem ke kávě se dostavil :) Navíc když jsme byli po delší době v Ikee všimla jsem si tam skvělých papírových formiček na muffiny Drommar za 39,- modro-fialkové a jejich tam 65ks takže nekupte to :) Jsou sice jakoby užší,ale přizpůsobí se bez problémů klasické formě na muffiny. Dalším Ikea úlovkem je jejich čokoláda, mají zde dle mého nejlevnější vysoko procentní čokoládu, kterou můžete sehnat, chuťově je dobrá a už vím kde budu doplňovat zásoby :) 100 g 70% čokolády tu totiž seženete za 29Kč což jinde maximálně v nějaké akci. A poslední co mohu doporučit je marcipán ,která stál něco kolem 39-49Kč, skleróza zapracovala :)


Muffiny na které jsme tuto čokoládu využila jsou krásně vlhké díky použití tvarohu a plné chuti díky vlašským ořechům, čokoládě, rozinkám a švestkám. Takže podle mě takové syté podzimní muffinky. Nejsou moc sladké, takže pokud radši sladší určitě přidejte cukr.

Ingredience na 12-14 muffinů podle velikosti formiček :
  • 250 g plnotučného tvarohu
  • 120 ml vlažného mléka
  • 2 celá vejce
  • 80 g rozpuštěného a na pokojovou teplotu vychladlého másla
  • 200 g hladké mouky
  • 50 g polohrubé mouky
  • 130 g třtinového cukru
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • 1 lžička jedlé sody
  • hrst čokolády na malé kostičky
  • 1/2 hrsti sušených na kostičky nakrájených švestek
  • 1/2 hrsti rozinek
  • hrst nasekaných vlašských ořechů
  • špetka skořice
  • 1/2 hrsti neloupaných mandlí, nasekaných na jemno

Troubu si předehřejeme na 180°C. Formičky si vyložíme papírovými formičkami na muffiny. Dáme rozehřát máslo ať nám potom zchladne na pokojovou teplotu.  V jedné míse smícháme mouku, jedlou sodu,skořici,čokoládu, prášek do pečiva, cukr, rozinky, švestky a ořechy. V druhé tvaroh, vejce, mléko a máslo. Potom už jen obé smícháme a spojíme v husté těsto. Pokud se nám zdá až  příliš husté přidáme trochu mléka. Formičky plníme do 2/3 a dáme péct do trouby na cca 15-20 minut. Zda jsou hotové vyzkoušíme špejlí.Muffinky necháme vychladnout a podáváme. Jsou opravdu výborné a syté.



Dobrou chuť

Komentáře

  1. Mňam. :P
    Muffiny jsem dlouho nepekla, tak to budu muset napravit. :))

    OdpovědětVymazat
  2. Určitě vyzkouším,vypadají výborně :-)

    OdpovědětVymazat
  3. Ty mi děláš chutě :) Hned bych si dala :)

    OdpovědětVymazat
  4. Mňam, poslední dobou peču hodně muffiny (ale ne pro sebe :-)) a tahle kobmiance je opravdu výborná! A díky za tip na čokolády, když bude mít drahý někdy cestu do IKEA dostane za úkol nakoupit tunu čokolády a marcipánu :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Myslím, že je to opravdu výhodné, zvlášť když třeba člověk peče nějakou čokoládouvou bombu :)

      Vymazat
  5. Tak minimálně pro tu čokoládu do ikey musím. :) A je mi jedno, že víc projedu než ušetřím :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. :))) tak jí musíš nakoupit tunu pak se to vyplatí i s dojezdem :)))

      Vymazat

Okomentovat

Děkuji za komentář :)

Oblíbené příspěvky