Smetanové těstoviny se sušenou šunkou

Smetanové těstoviny mám hodně ráda v jakékoliv podobě,ale většinou na podzim nebo v zimě, přes léto dávám přednost lehčím těstovinám,ale upřímně letošní léto neléto je víc než divné ... je to spíš něco jako aprílové počasí. Chvilku vedro, teplo, déšť,chladno....no opravdu aprílové počasí. Takže jsem dostala chuť i na něco víc tučného s chutí smetany. Recept je rychlý, jednoduchý a prim tu hraje hrášek a kvalitní sušená šunka.


Ingredience pro 2 osoby:
  • cca 200 - 250 g těstovin ( zda sušených nebo čerstvých nechám jen na Vás :)
  • 250 ml smetany
  • 100 g sušené šunky
  • velká hrst nastrouhaného sýra Gran Moravia ( možné i pecorino )
  • pepř
  • sůl
  • 150 g hrášku ( může být mražený , doporučuji Alnatura nebo i čerstvý )
  • olivový olej
Nejprve si dáme vařit osolenou vodu na těstoviny. A šunku si nakrájíme na kostičky. Šunku i hrášek opečeme na troše olivového oleje, pak mírně osolíme, opepříme a přilijeme všechnu smetanu. Na mírném ohni vaříme dokud smetana nezhoustne. Trvá to cca 5-7 minut. Občas promícháme. Ve fázi kdy je omáčka hustá už bychom měli mít uvařené těstoviny. Do omáčky vsypeme nastrouhaný sýr, promícháme a poté přidáme i těstoviny. Vše zamícháme a popřípadě ještě osolíme nebo opepříme. Rychle podáváme.


Dobrou chuť

Komentáře

  1. Zrovna píšu příspěvek s letní večeří, kterou jsem měla předevčírem a je zima a prší. Tak díky za inspiraci, dneska to bude chtít něco podobného ;)

    OdpovědětVymazat
  2. Vypadají krásně, musela to být dobrota :)

    OdpovědětVymazat

Okomentovat

Děkuji za komentář :)

Oblíbené příspěvky