Těstovinový salát s kuřetem a sýrovým dresingem

Předem chci říct, že jste snad lepší dresing ani nejedli!!!! V tomhle smekám před Apetitem, tohle se jim povedlo, celý recept je dokonalý,ale nejlepší je pro mě rozhodně dresing, který budu používat dost často i na jiné salátky, je prostě dokonalý, ta sýrová chuť s pikantností česneku je prostě božská :) Salát je hodně sytý a rozhodně bohatě stačí jako hlavní choď, je nejlepší s ještě teplým kuřetem,ale v parném létě bude chutnat i pořádně vychlazený. K tomuto salátu rozhodně není již potřeba pečivo, zasytí až až.


Ingredience na nejlepší sýrový dresing pro cca 4 osoby:
  • 150 g na jemno nastrouhaného sýra Gran Moravia
  • 1 stroužek prolisovaného česneku
  • pepř
  • sůl
  • 5 lžic majonézy
  • 5 lžic zakysané smetany


Vše dáme do mixéru a promixujeme dohladka. Ochutnáme a doladíme solí a pepřem, my měli domácí česnek , takže pepř skoro nebyl potřeba, dresing byl pikantní dost sám o sobě. Ta chuť sýra je vynikající...prostě tohle musíte vyzkoušet.

Ingredience na salát pro 4 osoby:
  • 2 kuřecí prsa, nakrájená na menší kousky
  • sůl
  • pepř
  • 100 g slaniny na kostičky
  • polníček
  • 300 g suchých těstovin
  • mražený nebo čerstvý hrášek, cca 2 hrsti
  • pár zelených fazolek, pokrájených na polovinu
Nejprve si ochutíme kuřecí maso pepřem a solí. A dáme vařit dobře osolenou vodu na těstoviny. Těstoviny volíme středně velké, ideálně ne úplně tradiční tvar :) Salát je pak zajímavější. Slaninu opečeme dozlatova a dáme stranou. Na vypečeném tuku z obou stran opečeme dozlatova kousky kuřete. V tuto chvíli kdy máme maso na pánvi ,bychom měli vhodit i těstoviny do vroucí osolené vody. Zhruba v polovině času vhodíme do stejného hrnce i fazolky a po další minutě i hrášek.


Opečené maso dáme bokem. Těstoviny se zeleninou přecedíme a rychle propláchneme ledovou vodou, opět přecedíme a dáme do mísy ,kam přihodíme i čerstvý polníček, kuře, slaninu a vše pořádně promícháme spolu s dresingem. Tak chutná salát nejlépe :) Myslím, že až ochutnáte bude to jeden z vašich nejoblíbenějších salátků. Skvělá bude i vegetariánská verze bez slaniny a masa jen s víc hráškem :)

Dobrou chuť

Komentáře

Oblíbené příspěvky