Kuskus s kurkumou

Tohle jídlo je mé oblíbené,když jsem sama doma, nechci stát dlouho u plotny, chci něco zdravějšího a ještě si chci pochutnat. Stačí mí pár surovin a vykouzlíte si moc dobrý oběd.

Ingredience pro dvě osoby:

  • sůl
  • chilli, sušené
  • 1/2 lžičky mleté kurkumy
  • kousek másla
  • cca dvě hrsti mražené kukuřice
  • cca dvě hrsti na kostičky nakrájené oloupané mrkve
  • šálek špaldového kuskusu
  • zeleninový vývar, cca dva šálky
  • sýr který máte rádi, já používám italské jemné mléčné sýry různých typů nebo čedar




Nejprve si zalijeme horkým vývarem kuskus, tak aby tekutina přesahovala o centimetr a půl, přiklopíme a necháme kolem deseti minut vsát všechnu tekutinu. Do pánvičky dáme kousek másla a na něm opečeme zeleninu dozlatova, přihodíme kurkumu, chilli a poté kuskus. Vše smícháme a dochutíme solí a popřípadě čerstvou petrželkou nebo koriandrem. Podáváme posypané sýrem.

Dobrou chuť

Komentáře

Oblíbené příspěvky