Čokoládovo- cuketový chlebíček s arašídovou šlehačkou

Tenhle chlebíček je hotový raz dva a dokonale vláčný a hlavně plný čokolády. Při podávání doporučuji doplnit šlehačkou ochucenou arašídovým máslem nebo například ořechovou zmrzlinou.

Ingredience na jeden chlebíček:

• 1 středně velká cuketa, nastrouhaná nahrubo
• 50 g kakaa
• 100 g nastrouhané 70% hořké čokolády
• 200 g polohrubé mouky
• 240 g třtinového cukru
• 1 lžička sody
• 1 lžička kypřicího prášku
• špetka soli
• 2 celá vajíčka
• 200 g řeckého jogurtu
• kokosový olej na vymazání formy
• burákové máslo
• šlehačka ke šlehání

Nejprve si předehřejme troubu na 180°C a vymažeme formu kokosovým olejem. Cuketu nastrouháme nahrubo a dáme včetně šťávy do mísy, přidáme jogurt, vajíčka, cukr a vše dobře promícháme. V jiné míse dáme dohromady mouku, kakao, špetku soli, kypřicí prášek a sodu, poté smícháme jak tekutou tak sypkou část pěkně dohromady. Vsypeme nastrouhanou čokoládu a vše nalijeme do formy. 

Dáme do trouby a pečeme cca 50-55 minut. Poté necháme vychladnout a mezitím si nachystáme ochucenou šlehačku. Smetanu ke šlehání ušleháme pěkně do tuha čím víc tím líp a poté vmícháme burákové máslo , popřípadě můžeme dosladit moučkovým cukrem,ale já osobně nesladím. 

Dobrou chuť