Kuskus s hráškem a žampiony

Kuskus je pro mě ideální rychlý oběd, zasytí, dá se ochutit jakkoliv a je hotový za pár minut. Dnes si přichystáme kuskus s pečenými žampiony, hráškem a ochucené parmazánem.

Ingredience pro dvě osoby:

• dvě hrsti mraženého hrášku
• velká hrst nahrubo nastrouhaného parmazánu 
• pepř
• sůl
• petrželka
• větší šálek kuskusu
• dvě hrsti nakrájených žampionů ( možní nahradit pro výraznější chuť lesními houbami )
• kousek másla

Nejprve si trochu osolíme kuskus a zalijeme horkou vodou tak aby hladinu převyšovala cca o centimetr, přiklopíme a necháme dojít ca deset minut doměkka. 

Na pánvi na kousku másla opečeme houby a hrášek, poté ochutíme solí a pepřem. Přimícháme hotový kuskus , petrželku a vše dochutíme solí. Poté posypeme nastrouhaným sýrem a ihned podáváme. 

Dobrou chuť