Kuskus s pečenou paprikou a hummusem

Tohle jídlo je zdravé, rychlé a ideální i do práce, je výborné jak teplé tak studené. Díky hummus pastě i zasytí na delší dobu. Suroviny nebudou psané na gramy, množství přizpůsobte počtu lidí a vše odhadem, je to tak jednoduché jídlo, že netřeba žádných složitostí :)

Ingredience:

• cizrnový hummus - klasika , bez příchuti, aby nepřebil chuť kuskusu
• polníček, rukola nebo jiný salát k podávání ( můžete lehce ochutit olejem a citronovou šťávou )
• pepř
• sůl
• sušená rajčátka
• paprika - žlutá a červená
• celozrnný kuskus
• zeleninový vývar, horký 
• oregano sušené 
• bazalka čerstvá 
• extra olivový olej

Nejprve si nachystáme kuskus, dáme do většího hrnečku a zalijeme ho horkým vývarem zhruba centimetr nad okraj. Přiklopíme a nechám zhruba deset minut. Nyní si v pánvičce rozpálíme olivový olej a necháme na něm dokonale opéct na kostičky nakrájené papriky a sušená rajčata. Poté ochutíme solí, pepřem a vmícháme kuskus, vše doladíme bylinkami. Ihned servírujeme s trochou hummusu a salátkem. 

Dobrou chuť