Tuňákové sendviče se sušenými rajčaty

Chcete si udělat rychlou a zdravou večeři? Tak zkuste tyhle tousty s tuňákem, jsou rychle hotové, plné zdravých ingrediencí a určitě Vám i zachutnají. Rozpisy surovin nejsou psané na porce, ale pro jednu osobu stačí maximálně dva sendviče.

Ingredience:

• balení světlého toustové chleba , vynikající prodává Marks and Spencer, je víc chlebový, ne tak pěnový jako obyčejný nebo firma Ölz, kterou koupíte v Bille, Globusu i Albertu
• balení kvalitního bazalkového pesta 
• konzerva tuňáka ( skvělý je například v chilli oleji )
• olivový olej
• černé olivy bez pecky
• sušená rajčata naložená v oleji 
• sůl
• pepř
• rukola, baby špenát nebo polníček, či směs všech

Nejprve si předehřejte troubu na 220°C a nastavte na gril. Připravte si plech pokrytý pečícím papírem, to aby se tousty nepřipálily, to by byla škoda. Tousty rozložte na pracovní plochu nebo prkénko, na každý dejte cca 1-2 lžičky pesta, prostě takové množství,aby byl toust pěkně pokrytý,ale nemusí na něm být nějak extra silná vrstva. Další vrstvu tvoří salát, záleží na Vás jaký zvolíte nebo jak je nakombinujete. Pak slijte konzervu s tuňákem a rozdělte ho na tousty - jedna klasicky velká konzerva stačí na cca 6 toustů. Pak nakrájejte sušená,lehce okapaná rajčata na menší kousky, na jeden toust poklaďte jedno a půl rajčátka. Olivy slijte, rozkrojte na půlku a na jeden toust dejte odhadem asi 3-4 olivy. Zas to nepřežeňte,olivy mají poměrně silnou chuť tak ať nepřebijí vše ostatní. U rajčátek si už takový pozor dávat nemusíte zvlášť pokud použijete špenát a rukolu, ty potřebují povzbudit jejich sladší chutí. Teď toust zlehka posypte solí, pepřem a zakápněte 1/2 lžičkou olivového oleje.

Tousty přiklopte dalším toustíkem a dejte na plech, v troubě opékejte jen asi 2-4min. Jakmile bude povrch zezlátlý vyndejte a ihned podávejte, tousty rychle stydnou. 

Dobrou chuť