Těstoviny s chilli a lesními houbami

Tyhle těstoviny jsou ultra rychlé a lehké, vynikají zajímavou chutí díky použití lesních houbiček, které máme v zásobě ještě z mrazáku. Použít jistě můžete i hnědé žampiony nebo v kombinaci se sušenými hříbky.

Ingredience pro dvě osoby:

• cca 200 g těstovin v suchém stavu, ideálně špagety, tagliatelle apod.
• olivový olej
• kousek másla
• strouhaný parmazán nebo pecorino
• čerstvou petrželku
• sušené chilli podle chuti
• směs nakrájených lesních hub, cca dvě větší hrsti ( nebo pokrájené žampiony )
• jeden stroužek česneku, prolisovaný
• sůl
• sklenka kuřecího vývaru

Nejprve si na pánvi opečeme nakrájené houby na plátky na troše olivového oleje s máslem. Až houby krásně změknou a hlavně zezlátnou, přidáme chilli, česnek,sklenku kuřecího vývaru a jemně osolíme. Necháme zhoustnout, vhodíme uvařené těstoviny, trochu nastrouhaného sýra a posypeme petrželkou, vše dobře promícháme a nyní už jen servírujeme. 

Jednoduché, rychlé a hlavně vynikající jídlo pro dny kdy nechcete stát u plotny hodiny,ale máte hlad a chcete se dobře najíst do patnácti minut :)

Dobrou chuť