Borůvkový dezert

Tenhle naprosto luxusní a neskutečně návykový dezert jsme si doma dělali již několikrát, je tak dobrý , že prostě nelze odolat, navíc poměrně rychlý i snadný. Ohromíte s ním každou návštěvu...tedy jestli na ní zbude :) Jakmile totiž ochutnáte zamilujete si tenhle recept a předem doporučuji udělat hned dvojitou várku.

Ingredience pro 4 osoby:

• cca 400-450 g kanadských borůvek
• 6 žloutků
• 1 vanilkový lusk
• 80 ml likéru Amaretto
• 110 g třtinového cukru
• agávový sirup
• čerstvá máta

Do mixéru dáme borůvky s 4 lístky máty a vše promixujeme, může být trochu nahrubo, tak je dezert chutnější, Ovoce dochutíme agávovým sirupem a nalijeme do připravených skleniček. Do mísy dáme dřeň z vanilkového lusku, žloutky a třtinový cukr a vše vyšleháme do pěny elektrickým šlehačem. Poté přilijeme Amaretto a mísu dáme nad horkou vodní lázeň a opět šleháme dokud nezískáme konzistenci hustého krému. Ještě teplý krém rozdělíme na ovoce a ihned podáváme ozdobené mátou a borůvkami. A zaručuji Vám, že jakmile ochutnáte teplý vanilkový krém s příchutí Amaretta v kombinaci s jemnými borůvkami zapomenete na všechny pracovní resty, hádka apod. a budete si jen vychutnávat pohodu a skvělou chuť. 

Dobrou chuť