Přeskočit na hlavní obsah

Příspěvky

Zajímavé

Risottto se žampiony a sušenými rajčaty

Tohle je moje zamilovaná verze rizota, je chuťově bohaté a absolutně vynikající, pečené žampiony, krémové rizoto a sladká sušená rajčátka, to je prostě vynikající jídlo.


Ingredience pro dvě osoby:
300 g hnědých žampionů140 g rýže na risottocca 500 ml zeleninového vývaru100 ml bílého suchého vínaccca 40-50 g nastrouhaného parmazánu1 malá cibule ( na jemno nakrájená )menší hrst sušených rajčátek, nasekaná na menší kousky2 lžíce másla + máslo na opečení žampionůtroška olivového oleječerstvá bazalkasůl, pepř
Na troše olivového oleje necháme zesklovatět cibulku, přidáme sušená rajčata a dvě minuty osmahneme. Zalijeme vínem a za stálého míchání necháme téměř vyvařit. Poté postupně přidávejte vývar po naběračkách a rýži často míchejte. Vždycky, když se vývar už už vstřebá, přidejte čerstvou dávku. Pokračujte tak dlouho, dokud rýže nezměkne. 


Mezitím si na másle opečeme nakrájené žampiony pěkně dozlatova. Dobře je osolíme a trochu víc opepříme ať jsou pěkně pikantní. Část vmícháme do rizota a čá…

Nejnovější příspěvky

Čočkový dhál s tofu

HOUBOVÉ LASAGNE S TYMIÁNEM

Danka Arts&Crafts aneb misky s láskou

DÝŇOVÉ NOKY S CITRONOVOU KŮROU A ŠALVĚJÍ

Kuskus se zeleninou a fetou

Lahodně s Ellou a přáteli

Dýňový salát s ořechy a hořčičným dresinkem

Kuřecí steak s brokolicovou rýží

Banánová pomazánka s kokosovým sirupem

Lívanečky s pečenými fíky