Mramorovaná bábovka s tvarohem
Tvarohové bábovky na všechny možné způsoby to je moje. Miluji, že nejsou suché,ale vláčné a jemné zároveň. Dnes Vám zde aktualizuji můj nejoblíbenější recept a to na mramorovou bábovku s tvarohem a rumem.
Ingredience:
250 g tučného tvarohu ve vaničce200 g másla, změklého plus trochu na vymazání formy200 g pískového cukru ( pokud dáte třtinový bude bábovka více tmavá a o něco méně sladší, já dávám jak kdy, podle momentální chutě, ale kontrast kakaové části vynikne víc s klasickým cukrem )4 vejce, bílky a žloutky zvlášť300g mouky - 150g hladké a 150g polohrubé1 sáček vanilkového cukru1 sáček prášku do pečiva3-4 lžíce kakaa2-3 lžíce rumuhrubá mouka na vysypání formy Nejprve si vyšleháme z bílků krásně tuhý sníh a troubu předehřejeme na 170°C. Poté si vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou bábovkovou formu.
Žloutky vyšleháme s cukrem, poté přidáme rum, vanilkový cukr a máslo. Opět vyšleháme a nyní je čas přidat tvaroh. Dobře spojíme. Obě mouky spojíme dohromady a vsypeme do nich kypřicí …
Ingredience:
250 g tučného tvarohu ve vaničce200 g másla, změklého plus trochu na vymazání formy200 g pískového cukru ( pokud dáte třtinový bude bábovka více tmavá a o něco méně sladší, já dávám jak kdy, podle momentální chutě, ale kontrast kakaové části vynikne víc s klasickým cukrem )4 vejce, bílky a žloutky zvlášť300g mouky - 150g hladké a 150g polohrubé1 sáček vanilkového cukru1 sáček prášku do pečiva3-4 lžíce kakaa2-3 lžíce rumuhrubá mouka na vysypání formy Nejprve si vyšleháme z bílků krásně tuhý sníh a troubu předehřejeme na 170°C. Poté si vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou bábovkovou formu.
Žloutky vyšleháme s cukrem, poté přidáme rum, vanilkový cukr a máslo. Opět vyšleháme a nyní je čas přidat tvaroh. Dobře spojíme. Obě mouky spojíme dohromady a vsypeme do nich kypřicí …
