Palačinky z mandlové mouky s borůvkovým tvarohem

Na líná víkendová rána to chce prostě nějakou extra dobrou „sváteční“ snídani. Člověk si prostě musí vychutnat, že nemusí pospíchat, pracovní úkoly vystřídá klid a pohoda. A k hrnku kávy to prostě chce něco dobrého. Dnes pro vás mám vynikající palačinky ozvláštněné mandlovou moukou.

Ingredience:

• cca 55 g mandlové mouky 
• 80 g hladké mouky 
• 240 ml mandlového mléka 
• 1 vajíčko 
• Lžička rumu 
• Polévková lžíce datlového sirupu 
• Špetka soli 
• Troška másla na pánev 
• Na dozdobení – tvaroh, datlový sirup a borůvky 

Všechny suroviny na těsto smícháme v hladké řidší těstíčko a na dobře rozpálené pánvi s troškou másla opékáme z obou stran dozlatova.

Nyní smícháme tvaroh, borůvky a datlový sirup. Touto tvarohovou směsí plníme palačinky a můžeme na talíři ještě dozdobit troškou moučkového cukru.

Dobrou chuť