Krůtí prsíčka na víně se špenátem

Tento recept je poměrně rychlovka, je vynikající, jednoduché a jako přílohu můžete zvolit bramborovou kaši, šťouchané brambory nebo také pečenou variantu, dále jsem vyzkoušeli i kuskus nebo rýži a také super :) takže to je jen na Vás na co máte momentálně chuť.

Ingredience na dvě porce:

• dvě větší krůtí prsíčka ( klidně použijte i kuřecí maso )
• sůl
• pepř
• mletá červená paprika
• cca 1-2 hrnky bílého suchého vína
• baby špenát
• kousek másla
• olivový olej
• čerstvý tymián
• 3 stroužky česneku ( pokud máte domácí klidně použijte poloviční množství )
• příloha viz výše

Nejprve si ochutíme maso solí, pepřem a mletou paprikou. Do pánve dáme kousek másla a trošku olivového oleje, na pánvi opečeme maso z obou stran dozlatova. Poté přidáme česnek a tymián, dvě minutky opékáme. Zalijeme hrnkem vína a necháme na mírném ohni opékat dokud maso nebude měkké a dobře propečené. Je možné , že během procesu budete muset ještě přilít trochu vína. 

Jakmile bude maso hotové přidáme ke zbývající omáčce kousek másla a špenát. Necháme zavadnout a servírujeme. Pokud se rozhodnete pro kuskus nebo rýži určitě udělejte víc omáčky. Výsledná omáčka je sladkokyselá po vínu a jemná díky máslíčku. Prostě dokonalost. 

Dobrou chuť