Zapékaná brokolice se sýrem

Další skvělý recept ,který zahřeje a je ideální do těchto chladných dní. Navíc je velmi snadný na přípravu a může fungovat buď takto samostatně jako večeře nebo jako příloh k steakům či pečenému masíčku. Tento skvělý a snadný recept jsem nemohla nevyzkoušet aneb když jsem ho zahlédla na webu Čarujeme bylo jasné, že ho prostě musím vyzkoušet.

Ingredience pro 4 osoby:

• 1 větší hlavička brokolice, rozebraná na malé růžičky
• sůl
• pepř
• cca 150 g slaniny, nakrájené na kostičky
• 50 g parmazánu
• 100 g mléčného málo výrazného sýra dle vašeho výběru, já použila mléčný druh čedaru
• 2 vejce
• 150 ml mléka
• 2 lžíce zakysané smetany, ideálně hodně tučné
• 2 lžíce hladké mouky

V pánvičce nasucho opečeme slaninu pěkně dokřupava a spolu s brokolicí rozdělíme do zapékacích misek. Dohromady smícháme všechny ostatní suroviny ( mléko, zakysanku, sýry,pepř, sůl, vajíčka, mléko, mouku  ) a zalijeme tím rovnoměrně brokolici se slaninou. Nahoru ještě můžeme nastrouhat trochu sýra. A vše dáme do trouby zapéct pěkně dozlatova, cca půl hodinky.

Podáváme s pečivem nebo jako přílohu k masu. Lze samozřejmě i varianta pro vegetariány bez slaniny.

Dobrou chuť