RISOTTO PRIMAVERA

V jarním italském jídelníčku dozajista nesmí chybět právě Risotto Primavera, nebo-li „jarní risotto“. Tento pokrm hýří svěží zeleninou a zajímavou chutí podle Vámi zvolených surovin. Ucelený a jednotný recept na toto risotto vlastně úplně neexistuje, můžete použít například hrášek, mrkev, chřest, cuketu apod. Prostě jakoukoliv zeleninu. Nejčastěji, ale najdete recept právě s hráškem a mladou mrkvičkou. Samozřejmě nesmí chybět dobrý parmazán a extra panenský olivový olej, který se u tohoto receptu používá jak do základu tak pár kapek na zakápnutí a zvýraznění chuti hotového pokrmu.



Dobrou chuť

 

Komentáře

Oblíbené příspěvky