Tvarohové knedlíky se skořicí a švestkami
Ingredience pro 4 osoby:
- 250 g hrubé mouky + trochu na poprášení válu
- 1 žloutek
- 200 g tvarohu ve vaničce
- špetka soli
- švestky, cca 8 ks
- zarovnaná kávová lžička skořice
- trocha másla na polití
- tvrdý tvaroh na strouhání
- trocha moučkového cukru na posypání
- 250 ml smetany na šlehání + trocha moučkového cukru na ochucení
Nejprve si vypeckujeme švestky a přichystáme šlehačku. Tu vyšleháme pěkně do tuha a ochutíme troškou cukru. Do většího hrnce dáme vařit lehce osolenou vodu na knedlíky.
V míse smícháme tvaroh, žloutek, špetku soli, skořici a mouku, vše vypracujeme ve vláčné ,ale nelepivé těsto. Pokud bude hodně řídké přidáme trochu mouky. Z těsta vytvarujeme placičky tak akorát na polovinu švestky, zabalíme a dáme vařit na cca 8-9 minut do vroucí vody. Jakmile knedlíky budou lehce vyplavávat na hladinu máme hotovu, maximální doba vaření však je deset minut.
Poté ihned servírujeme,zalité trochou rozehřátého másla, s kupou tvarohu, šlehačky a troškou moučkového cukru.
Dobrou chuť
V míse smícháme tvaroh, žloutek, špetku soli, skořici a mouku, vše vypracujeme ve vláčné ,ale nelepivé těsto. Pokud bude hodně řídké přidáme trochu mouky. Z těsta vytvarujeme placičky tak akorát na polovinu švestky, zabalíme a dáme vařit na cca 8-9 minut do vroucí vody. Jakmile knedlíky budou lehce vyplavávat na hladinu máme hotovu, maximální doba vaření však je deset minut.
Poté ihned servírujeme,zalité trochou rozehřátého másla, s kupou tvarohu, šlehačky a troškou moučkového cukru.
Dobrou chuť
Komentáře
Okomentovat
Děkuji za komentář :)