Tagliatelle s cuketou a slaninou

Nevím jak Vy,ale já po svátcích nemám chuť stát dlouho u plotny, chci rychlá, jednoduchá jídla. A nejvíc mám poslední dobou chuť na těstoviny, takže když jsem dostali z La Formaggerie na ochutnání jejich čerstvou pastu , nebylo o čem diskutovat a musela jsem miláčkovi udělat jedny z jeho nejoblíbenějších těstovin. A to právě tyhle s cuketou, slaninou a bazalkou. 

Porce čerstvých těstovin je balená pro dvě osoby a tyhle těstoviny jsou hotové mnohem dřív než sušené a mají i mnohem lepší chuť, takže když nejsme líní uděláme si je doma sami a když se nám nechce zhola nic, je jasné, že v La Formaggerii je najdeme vždycky :D A jelikož Ježíšku pořád nemám strojek na těstoviny, tak je asi budu chodit pořád nakupovat...:)

Ingredience pro dvě osoby:

• 1 balení čerstvých těstovin Tagliatelle
• 1 menší cuketa
• 100-150 g slaniny  ( co nejvíc libovou jakou seženete )
• pepř
• sůl
• 50-80 ml smetany na vaření 12%
• čerstvá bazalka
• 50 g strouhaného sýra Gran Moravia

Nejprve si nakrájíme slaninu na menší kostičky a cuketu nahrubo nastrouháme. Slaninu opečeme dokřupava v pánvi ideálně nasucho nebo pokud je hodně libová můžeme trochu přidat olivový olej. Poté přihodíme na minutu cuketu, vše opepříme a osolíme. Po minutě přilijeme smetanu,sýr  a vše za stálého míchání vaříme do zhoustnutí, jde to rychle , max tři minuty. Přidáme na pár sekund čerstvou bazalku a vše smícháme s uvařenými těstovinami. 

Ihned podáváme, můžeme ještě na talíři posypat troškou strouhaného sýra.

Dobrou chuť