Dýňový koláč se sýrem

Tenhle koláč s dýní je velmi chuťově výrazný, mísí se tu sladkost s výraznou chutí plísňového sýra a vše je doplněné jemnou dýní. Takže absolutně vynikající podzimní záležitost na party nebo pro přátele k vínu.

Ingredience na jeden koláč:

• 1 balení listového těsta, vyválené do obdélníku s lehce vyvýšeními okraji
• plátky dýně, max centimetr tlusté ( bude stačit množství z poloviny malé dýně hokkaido )
• 1 lžíce javorového sirupu
• 1 - 2 lžíce balsamico octa
• olivová olej
• cca 100 g nastrouhané nivy nebo jiného plísňového sýra podle vaší chuti
• pár pekanových ořechů
• máslo
• sůl
• pepř

Nejprve si předehřejeme troubu na 190°C a plech vyložíme pečícím papírem. V pánvi rozehřejeme dvě lžíce olivového oleje a orestujeme na něm plátky dýně,které ochutíme solí a pepřem. Když jsou z obou stran , přilijeme do pánve javorový sirup a balsamico, vše pořádně promícháme a stáhneme po dvou minutách z ohně. 

Na připravený plát listového těsta vyskládáme dýni, posypeme nahrubo nastrouhanou nivou, poklademe povrch tenkými plátky másla a posypeme ořechy. Pečeme cca 20 minut do zezlátnutí. Koláč můžeme podávat vlažný ( tak mi chutná nejvíc ) nebo i studený :) 

Dobrou chuť