Salát s grilovaným krůtím steakem

Neznám snad nikoho kdo nemá rád grilování, většinou to však jsou různé klobásky , buřtíky a fláky dokonale naloženého masíčka,ale co takhle přichystat si dobrý salát s grilovaným krůtím masem a vynikajícím dresingem s medvědím česnekem? Ano je po sezóně,ale asi si většina z Vás udělala nějaké to česnekové pesto a pokud ne ,nevěšte hlavu. Nahraďte ho čerstvou petrželkou a klasickým česnekem s lžičkou dobrého olivového oleje.

Ingredience:

• krůtí prsíčka, nakrájená na menší kousky
• olivový olej
• pepř
• sůl
• čerstvý tymián
• slanina
• rukola
• polníček
• pečivo k podávání
• zakysaná smetana
• domácí pesto z medvědího česneku nebo prolisovaný česnek, petrželka a olivový olej

Nejprve si alespoň dvě hodinky před grilováním naložíme maso do směsi pepře, olivového oleje, soli a čerstvého tymiánu. Poté nachystáme i dresing - zakysaná smetana, pár lžic česnekového pesta, sůl a pepř. Dresing má chutnat po česneku,ale zároveň má být jemný a lehce pálivý. 

Maso dozlatova z obou stran grilujeme na dobře rozpáleném grilu. Mezitím si dokřupava opečeme slaninu a to buď na pánvi nebo opět na grilu. Na talíř si nachystáme směs salátů, poklademe masem i slaninou a zakapeme pikantním dresingem Vše podáváme s křupavou bagetkou a dobře vychlazenou domácí limonádou :)

Dobrou chuť