Tradiční medové perníčky

Tyhle perníčky se v přítelově rodině tradují už pěkných pár let, takže dopátrat se jak starý je tento recept není nic lehkého,co,ale lehkého je - je chuť těchto úžasných perníčků! Jsou měkké za 3-4 týdny a mají velmi jemnou medovou chuť. Jsou světlejší než většina klasických receptů a jemnější.

Ingredience na cca 6 plechů:

• 250 g změklého másla
• 2 celá vejce
• 1 žloutek
• 125 g moučkového cukru
• 70 g medu
• 500 g hladké mouky 
• 1 celý prášek do perníku

Všechny suroviny jednoduše smícháme dohromady , těsto není téměř lepivé a dobře se s ním pracuje. Těsto zabalíme do folie a necháme hodinku odpočinout v lednici. Poté na lehce pomoučněném válu vyválíme a vykrajujeme tvary dle libosti :) Pečeme v dobře rozpálené troubě na 180°C dozlatova. 

Ihned po vytažení z trouby potřeme dobře rozšlehaným vejcem a necháme zcela vychladnout. Nyní už jen zdobíme. 

Dobrou chuť